Rezepte zum Backen, Kochen, Grill, Einmachen und mehr

Brotfladen & Stangen

Brotfladen & Stangen

Brotfladen und Stangenbrote eignen sich gut als Beilage zu Salaten, Snacks oder Gegrilltem.

Alle hier aufgeführten Brotfladen und Stangenbrote eignen sich sehr gut um eingefroren zu werden. Nach dem Auftauen sollten sie nochmals kurz im vorgeheizten Backofen aufgebacken werden. So werden sie wieder knusprig und der Unterschied zu frisch gebackenen Brotfladen und Stangenbroten ist kaum erkennbar.

Baguette

Baguettes aus Weizenmehl Type 550, mit kalter Führung über 24 Stunden. Am Backtag sind die Baguettes innerhalb von…