Bauernsalat mit Hirtenkäse
Der Bauernsalat mit Hirtenkäse ist ein gemischter Salat welcher sehr gut als Beilagensalat zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt.
Vom 12.05.2016
Update 28.04.2019
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Der Bauernsalat mit Hirtenkäse ist ein gemischter Salat welcher sehr gut als Beilagensalat zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt. Die Salatzutaten können ausgetauscht werden, je nach Wunsch und Zutatenvorrat. Der Hirtenkäse kann natürlich auch durch Fetakäse ersetzt werden wenn man es herzhafter mag.
Im Sommer nur mit Brot gereicht sollte pro Person ungefähr 1/2 Rezept gerechnet werden. Als Beilagensalat reicht das Rezept für 4 Personen.
Das Rezept wie wir den Bauernsalat mit Hirtenkäse zubereiten:
Bauernsalat mit Hirtenkäse
Vorbereitung10 Min. 
Zeit gesamt10 Min. Gebe in dem Mengenfeld die gewünschte Menge ein und das Rezept wird sofort umgerechnet. Alternativ können weitere Umrechnungsmöglichkeiten über die darunter stehenden Buttons verwendet werden.
- 3 EL Balsamicoessig (hell)
- 3 EL Öl (neutral oder Olivenöl)
- 5 EL Wasser (oder Brühe)
- 0.5 TL Salz
- 1 TL Zucker
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 0.5 Salatgurke
- 1 mittelgroße Tomate
- 0.5 rote Paprika
- 5 Stück Radieschen
- 75 g Hirtenkäse
- glatte Petersilie
- Alle Zutaten in eine größere Schüssel geben und vermengen.
- Die Gurke schälen, die anderen Salatzutaten abbrausen und abtrocknen. Alle Zutaten in mundgerechte Stücke schneiden. Dabei die Petersilie nur grob schneiden. Die geschnittenen Zutaten in das Dressing geben und damit vermengen.
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1 Kommentar
Wenn ein Frangge und ein Ruhrpottmädel im Schwabenländle in den Töpfen und Schüsseln rühren, so kommt so etwas wie der Rezeptteufel dabei heraus. Mehr erfahren …
Hmmm…ich liebe Bauernsalat…schon seit vielen Jahren, dein Rezept ist superlecker…ich kann den Bauernsalat das ganze Jahr über essen. Und meine Freunde lieben ihn auch.
Super danke für das tolle Rezept.
Frohes Neues Jahr
Elena