Bauernsalat mit Hirtenkäse

Der Bauernsalat mit Hirtenkäse ist ein gemischter Salat welcher sehr gut als Beilagensalat zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt. Die Salatzutaten können ausgetauscht werden, je nach Wunsch und Zutatenvorrat. Der Hirtenkäse kann natürlich auch durch Fetakäse ersetzt werden wenn man es herzhafter mag.

Im Sommer nur mit Brot gereicht sollte pro Person ungefähr 1/2 Rezept gerechnet werden. Als Beilagensalat reicht das Rezept für 4 Personen.

Das Rezept wie wir den Bauernsalat mit Hirtenkäse zubereiten:

5 von 3 Bewertungen

Bauernsalat mit Hirtenkäse

Rezept ausdrucken

Vorbereitung10 Min. Min.

Zeit gesamt10 Min. Min.

Rezept umrechnen

Gebe in dem Mengenfeld die gewünschte Menge ein und das Rezept wird sofort umgerechnet. Alternativ können weitere Umrechnungsmöglichkeiten über die darunter stehenden Buttons verwendet werden.

Menge / Portionen:4 Portionen als Beilagensalat

0.5x1x1.52x3x

Zutaten

Für das Salatdressing

• ▢ 3 EL Balsamicoessig (hell)
• ▢ 3 EL Öl (neutral oder Olivenöl)
• ▢ 5 EL Wasser (oder Brühe)
• ▢ 0.5 TL Salz
• ▢ 1 TL Zucker
• ▢ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für den Salat

• ▢ 0.5 Salatgurke
• ▢ 1 mittelgroße Tomate
• ▢ 0.5 rote Paprika
• ▢ 5 Stück Radieschen
• ▢ 75 g Hirtenkäse
• ▢ glatte Petersilie

Anleitung

Das Salatdressing zubereiten

• ▢
  Alle Zutaten in eine größere Schüssel geben und vermengen.

Salatzutaten zubereiten

• ▢
  Die Gurke schälen, die anderen Salatzutaten abbrausen und abtrocknen. Alle Zutaten in mundgerechte Stücke schneiden. Dabei die Petersilie nur grob schneiden. Die geschnittenen Zutaten in das Dressing geben und damit vermengen.