14 Rezepte mit Bild für Hefebrote

Selbst gebackenes Brot schmeckt gut, wenn nicht sogar besser als Brot vom Bäcker.

Mit den richtigen Rezepten und guten Zutaten bringt man mindestens soviel Vielfalt und Auswahl auf den Tisch wie man es im Geschäft gewohnt ist.

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Buttertoast mit Dinkelanteil

Buttertoast mit Dinkelanteil

Das Buttertoastbrot bekommt durch den im Rezept angegebenen Dinkelanteil einen etwas kräftigeren und durch die Zugabe von Butter einen feineren Geschmack als ein einfaches Toastbrot.

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Grobes Weizenbrot

Grobes Weizenbrot

Dieses Weizenbrot ist besonders grobporig und weich. Es hält sich durch eine hohe Feuchtigkeit gut frisch und schmeckt auch getoastet sehr gut.

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Joghurtbrot mit Vollkornanteil

Joghurtbrot mit Vollkornanteil

Das Joghurtbrot enthält einen Anteil Roggenvollkornmehl und ist gewürzt mit gemahlenem Kümmel.

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Kartoffelbrot mit Kümmel

Kartoffelbrot mit Kümmel

Im Gegensatz zum Rezept für das saftige Kartoffelbrot ist die Zugabe von gekochten Kartoffeln in diesem Rezept relativ gering. Doch auch dieses Kartoffelbrot bleibt saftig und der Kümmel in Kombination mit den Gewürzen sorgt für einen besonders herzhaften Geschmack.

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Kartoffelbrot (saftig)

Kartoffelbrot (saftig)

Das Rezept für saftiges Kartoffelbrot reicht von der Menge her für 2 Kartoffelbrote. Die große Zugabe von Kartoffeln gibt dem Kartoffelbrot einen sehr saftigen Geschmack und es hält sich sehr gut frisch. Wer lieber ein Brot mit weniger Kartoffeln mag findet unter Kartoffelbrot mit Kümmel vielleicht das richtige Rezept.

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Kasslerbrot

Kasslerbrot

Mit diesem Rezept backe ich Kasslerbrot wie ich es aus Dortmund kenne. Es besticht durch seine glänzende Kruste und ist ein Brot welches sich lange frisch hält.

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