Rezept für Rosenpaprika-Frikadellen

Die Rosenpaprika-Frikadellen werden kräftig mit Paprikapulver gewürzt und ohne Bindemittel wie Paniermehl, Haferflocken oder ähnliches zubereitet.

Rosenpaprika-Frikadellen
Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen, die Hackfleischmasse muss binden (zusammenkleben).

Aus der Hackfleischmasse 6 Frikadellen formen und in heißem Fett von jeder Seite ca. 7 Minuten braten.

Zutaten für das Rezept
  • 500 g Hackfleisch, halb Schwein, halb Rind
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 2 TL mittelscharfer Senf
  • 1 Ei
  • 2 TL Rosenpaprika (wer es scharf mag nimmt schärferes Paprikapulver)
  • 1 TL getrockneter Majoran
  • Salz und Pfeffer

Öl zum Braten

  • Menge: 6 kleinere Frikadellen
  • Zubereitungszeit: 15 Minuten
  • Tipp
  • 1/2 rote Paprikaschote in sehr kleine Würfel schneiden und in das Hackfleisch geben.