Rezept für Sahne-Streuselkuchen
Der saftige Sahne-Streuselkuchen ist schnell fertig denn er besteht aus einem Rührteig und nicht wie üblich einem Hefeteig.
Das Fett mit dem Zucker und dem Vanillezucker geschmeidig rühren und nacheinander die Eier unterrühren, solange bis die Masse gebunden ist.
Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und zu der Masse geben, alles miteinander glatt rühren.
Den Teig auf ein gefettetes Blech (oder eine Saftpfanne) geben und glatt streichen.
Für die Streusel werden die Zutaten vermengt bis sie sich zu groben Streusel verbunden haben, diese werden auf dem Teig verteilt.
Den Teig geben und auf mittlerer Schiene bei 175° Ober-, Unterhitze (vorgeheizt) ca. 35 Minuten backen.
Den heißen Streuselkuchen direkt nach dem Backen mit der flüssigen Sahne begießen und den Kuchen dann auskühlen lassen.
TwitternFür den Teig
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 250 g Mehl
- 2 TL Vanillezucker oder 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 1 1/2 gestrichene TL Backpulver
Für die Streusel
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 400 g Mehl
- 1/2 TL Zimt
200 ml Sahne zum Übergießen
