Senfmarinade mit Bier
Grillmarinade mit Senfgeschmack für durchwachsenes Schweinefleisch oder Rindersteaks
Vom 15.08.2009
Update 10.09.2023
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Die Senfmarinade mit Bier eignet sich für durchwachsenes Schweinefleisch wie zum Beispiel Nackensteaks oder auch für Rindersteaks.
Der Senfgeschmack entsteht durch die Zugabe von mittelscharfem Senf und zusätzlich sind noch Senfkörner in dieser Grillmarinade enthalten. Senfliebhaber kommen mit dieser Marinade geschmacklich auf ihre Kosten.
Diese Marinade mit mehr Schärfe?
Wer möchte kann den mittelscharfen Senf natürlich auch gegen einen scharfen Senf austauschen und / oder die Senfkörner in einem Mörser grob zerkleinern.
Ein weiteres Rezept für eine Grillmarinade die sich sehr gut für Rindfleisch und ebenfalls für Schweinefleisch eignet ist die Würzige Marinade für alle Fleischsorten.
Unser Rezept für Senfmarinade mit Bier
Senfmarinade mit Bier
Vorbereitung5 Min. 
Ziehen lassen4 Stdn. 
Zeit gesamt5 Min. Gebe in dem Mengenfeld die gewünschte Menge ein und das Rezept wird sofort umgerechnet. Alternativ können weitere Umrechnungsmöglichkeiten über die darunter stehenden Buttons verwendet werden.
- 2 EL Rapsöl
- 2 EL helles Bier
- 2 TL Senf (mittelscharf)
- 2 TL Senfkörner
- 2 TL Petersilie (fein geschnitten)
- 1 TL Thymian (getrocknet)
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und kräftig mit einem Schneebesen vermengen.
- Das Fleisch in die Marinade geben, so dass alle Fleischstücke mit der Marinade bedeckt sind.
- Mindestens 4 Stunden ziehen lassen.
- Das Fleisch entweder grillen oder in einer Pfanne braten.
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1 Kommentar
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