In der Pfanne geschmortes Sauerkraut mit würzigen Mettenden
Rahmwirsing im getrockneten Wirsingblatt serviert
Rotkohl mit Apfel und Portwein verfeinert. Kann auf Vorrat gekocht und eingeweckt werden
Selleriepüree mit Apfel, verfeinert mit Sahne und Butter.
Lauch und Möhren vereinen sich zu einem leckeren Gemüse in einer cremigen Soße.
Blumenkohl mit knusprigen Semmelbrösel übergoßen welche in Butter gebräunt wurden.
Der Spargel mit Eier-Vinaigrette wird noch heiß serviert und ergibt mit Beilagen wie Brot, Baguette oder Brötchen eine Hauptspeise für 2 bis 3 Personen.
Spargel aus dem Backofen ist geschmacksintensiv, bissfest gegart und leicht zuzubereiten.
Die glasierten Möhren werden im Ganzen gegart und dabei mit einer fruchtig-scharfen Glasur überzogen.
