Brot mit Hefe Schwabenbrot 2.0 (aufgefrischt) Jan 25, 2022 511 4 Schwabenbrot 2.0 - die aufgefrischte Version des Mischbrotes mit Weizenmehl, Dinkelmehl und Roggenmehl mit deutlich…
Kleine Gebäckstücke (herzhaft) Pikante Glücksschweinchen aus Hefeteig Dez 29, 2021 316 0 Hefeteig in Form eines Schweines, gefüllt mit beispielsweise Käse und Schinken
Weihnachtsgebäck Gewürzschnitten Dez 19, 2021 279 2 Weihnachtlicher Rührkuchen vom Blech, schnell gebacken, lecker und saftig
Weihnachtsgebäck Lebkuchen vom Blech nach Art der Elisenlebkuchen Dez 17, 2021 333 0 Saftige Lebkuchenecken schnell und ohne großen Arbeitsaufwand zubereitet
WeihnachtsgebäckPlätzchen und Kekse Zimtschnecken-Plätzchen Dez 13, 2021 234 0 Zimtschnecken-Plätzchen sind mit einigen unterschiedlichen Rezepten im Internet zu finden. Wir haben unsere eigene…
Kuchen & Brot einmachen Kernige Roggenvollkornbrote aus dem Glas (eingekocht) Nov 16, 2021 331 0 Reine Roggenvollkornbrote aus Roggenmehl, Roggenschrot und Roggenflocken, mit Sauerteig gebacken und anschließend…
Burger, Buns & CoBrötchen Bacon Burger Buns – Hamburgerbrötchen mit Speck Jun 2, 2019 653 0 Rezept für 8 Bacon Burger Buns. Der herzhafte Geschmack entsteht unter anderem durch den in den Teig…
Lievito MadreBrot mit SauerteigBrotfladen & Stangen Helles Wurzelbrot mit Lievito Madre Mai 24, 2019 1.516 14 Lievito Madre gibt diesem Wurzelbrot den Geschmack und jedes Brot ist ein Unikat
Brot mit Sauerteig Kerniges Roggenvollkornbrot Mrz 27, 2019 2.005 6 Reines Roggenvollkornbrot aus Roggenmehl, Roggenschrot und Roggenflocken, mit Sauerteig gebacken.
Vor-/Sauerteig & Co Lievito Madre aus Sauerteig (Umzüchtung) Jul 21, 2018 9.562 29 Aus einem "normalen" Weizensauerteig wird eine milde Lievito Madre
Brot mit FüllungBrot mit Hefe Faltenbrot mit Kräuterbutter Jul 9, 2018 4.654 7 Hefeteig wird mit Kräuterbutter bestrichen und in Falten gelegt gebacken.
Mit Sauerteig Mischbrot mit Weizensauerteig Apr 4, 2018 6.626 10 Das Weizenmischbrot wird mit Weizensauerteig und wenig Hefe als Triebmittel gebacken. Bei triebstarkem…
Pizza Herzhafte Salamipizza Mrz 27, 2018 1.692 0 Herzhafte Pizza mit Tomaten, Salami, Peperoni, Mozzarella und Pecorino
Brotfladen & Stangen Kleine Fladenbrote (zum Füllen geeignet) Mrz 10, 2018 4.115 4 Softe Fladenbrote welche sich optimal einschneiden und zum Beispiel mit Fleisch oder anderen Zutaten befüllen…
Pizza Pizza Calzone nach Rezeptteufels Art Jan 10, 2018 2.645 0 Eine zusammengeklappte und "aufgeblasene" Pizza mit einer saftigen Füllung zwischen dem Boden und Deckel
BrötchenPoolish Dortmunder Salzkuchen 2.0 (Spezialität) Dez 27, 2017 5.530 9 Neuauflage der Dortmunder Salzkuchen von 2012 mit wesentlich weniger Hefe. Weizenbrötchen mit Kümmel und Salz…
Poolish Saftiges Kartoffelbrot 2.0 Dez 19, 2017 4.352 6 Neuauflage von unserem saftigen Kartoffelbrot welches mit einem sehr hohen Anteil an Kartoffeln und jetzt mit sehr…
Pizza Pizza Rustica mit Speck und roten Zwiebeln Dez 18, 2017 2.194 2 Herzhafte Pizza mit Tomaten, Speck, roten Zwiebeln, Mozzarella und Pecorino
Plätzchen und KekseWeihnachtsgebäck Knusprige Butter-Mandel-Taler Dez 7, 2017 2.314 11 Knusprige flache Taler mit dem guten Geschmack von Butter und Mandeln
Weihnachtsgebäck Stollen im Weckglas eingekocht Dez 6, 2017 3.352 2 Kleine Stollen im Weckglas gebacken und danach eingekocht