Burger, Buns & CoBrötchen Bacon Burger Buns – Hamburgerbrötchen mit Speck Jun 2, 2019 313 0 Rezept für 8 Bacon Burger Buns. Der herzhafte Geschmack entsteht unter anderem durch den in den Teig…
Lievito MadreBrot mit SauerteigBrotfladen & Stangen Helles Wurzelbrot mit Lievito Madre Mai 24, 2019 586 7 Lievito Madre gibt diesem Wurzelbrot den Geschmack und jedes Brot ist ein Unikat
Brot mit Sauerteig Kerniges Roggenvollkornbrot Mrz 27, 2019 1.278 2 Reines Roggenvollkornbrot aus Roggenmehl, Roggenschrot und Roggenflocken, mit Sauerteig gebacken.
Vor-/Sauerteig & Co Lievito Madre aus Sauerteig (Umzüchtung) Jul 21, 2018 8.337 16 Aus einem "normalen" Weizensauerteig wird eine milde Lievito Madre
Brot mit FüllungBrot mit Hefe Faltenbrot mit Kräuterbutter Jul 9, 2018 3.929 6 Hefeteig wird mit Kräuterbutter bestrichen und in Falten gelegt gebacken.
Mit Sauerteig Mischbrot mit Weizensauerteig Apr 4, 2018 5.986 6 Das Weizenmischbrot wird mit Weizensauerteig und wenig Hefe als Triebmittel gebacken. Bei triebstarkem…
Pizza Herzhafte Salamipizza Mrz 27, 2018 1.390 0 Herzhafte Pizza mit Tomaten, Salami, Peperoni, Mozzarella und Pecorino
Brotfladen & Stangen Kleine Fladenbrote (zum Füllen geeignet) Mrz 10, 2018 3.505 3 Softe Fladenbrote welche sich optimal einschneiden und zum Beispiel mit Fleisch oder anderen Zutaten befüllen…
Pizza Pizza Calzone nach Rezeptteufels Art Jan 10, 2018 2.183 0 Eine zusammengeklappte und "aufgeblasene" Pizza mit einer saftigen Füllung zwischen dem Boden und Deckel
BrötchenPoolish Dortmunder Salzkuchen 2.0 (Spezialität) Dez 27, 2017 4.564 2 Neuauflage der Dortmunder Salzkuchen von 2012 mit wesentlich weniger Hefe. Weizenbrötchen mit Kümmel und Salz…
Poolish Saftiges Kartoffelbrot 2.0 Dez 19, 2017 3.955 2 Neuauflage von unserem saftigen Kartoffelbrot welches mit einem sehr hohen Anteil an Kartoffeln und jetzt mit sehr…
Pizza Pizza Rustica mit Speck und roten Zwiebeln Dez 18, 2017 1.837 0 Herzhafte Pizza mit Tomaten, Speck, roten Zwiebeln, Mozzarella und Pecorino
Plätzchen und KekseWeihnachtsgebäck Knusprige Butter-Mandel-Taler Dez 7, 2017 1.776 4 Knusprige flache Taler mit dem guten Geschmack von Butter und Mandeln
Weihnachtsgebäck Stollen im Weckglas eingekocht Dez 6, 2017 1.878 2 Kleine Stollen im Weckglas gebacken und danach eingekocht
Brötchen Ciabatta-Brötchen ohne Sauerteig Dez 4, 2017 4.279 0 9 luftige Ciabatta-Brötchen ohne Sauerteig
WeihnachtsgebäckPlätzchen und Kekse Schneeflocken Dez 3, 2017 2.659 0 Zarte Plätzchen mit dem Geschmack nach Butter und Vanille
Lievito Madre Kartoffelbreibrot mit Lievito Madre (Topfbrot) Nov 13, 2017 4.123 4 Brot mit Kartoffelbrei vom Vortag
Lievito Madre Joghurtkruste mit Lievito Madre (Topfbrot) Nov 5, 2017 4.690 5 Im Topf gebackenes Brot mit Joghurt, Weizenmehl Type 812, Roggenmehl 1150 und Lievito Madre.
Backen Backtrennmittel Nov 1, 2017 9.788 17 Selbstgemachtes Backtrennmittel aus 3 Zutaten und 2 Minuten Zeit.