fleisch

Gewürfelter Schweinenacken mit vielen Zwiebeln und Gewürzen roh im Glas eingekocht bzw. eingeweckt.

Kochschinken von der Schweinenuss im Vakuumbeutel oder Gefrierbeutel gegart (Spritzpökeln)

Selbst gemachter Fleischkäse aus Hackfleisch, im Backofen gegart.

Kalbslebergeschnetzeltes mit Apfel und Zwiebel in einer leckeren Soße.

Wildschweingulasch, welches ohne Wein gekocht werden kann und trotzdem einen feinen, intensiv-würzigen Geschmack hat. Bei der angegebenen Menge Flüssigkeit ist keine zusätzliche Bindung der Soße notwendig, da die Zwiebeln verkochen…

Schweinshaxe im Bratschlauch zubereitet ist unserer Meinung nach die absolut perfekte Art eine saftige Haxe mit einer knusprigen Schwarte zu bekommen. Und das Schönste dabei ist: Der Backofen bleibt dank…

Ein feurig-scharfes Vergnügen für die Geschmacksnerven.

Der Fleischtopf ist ein Klassiker unter den Partyrezepten. Er wird im Backofen gegart – mit wenig Aufwand und einem leckeren Ergebnis

Hackfleischröllchen aus der Balkanküche im Backofen gegart. Zubereitung in der Pfanne oder auf dem Grill ebenfalls möglich.

Pfeffer-Potthast ist ein leckeres Schmorgericht vom Rind und wird entweder pur oder mit Salzkartoffeln gegessen. Auf jeden Fall gehört eine Gewürzgurke als Beilage dazu.