Lievito Madre

Lievito Madre gibt diesem Wurzelbrot den Geschmack und jedes Brot ist ein Unikat

Aus einem „normalen“ Weizensauerteig wird eine milde Lievito Madre

Brot mit Kartoffelbrei vom Vortag

Im Topf gebackenes Brot mit Joghurt, Weizenmehl Type 812, Roggenmehl 1150 und Lievito Madre.

Das Mischbrot vereint 4 Mehlsorten (unter anderem mit Weizenvollkornmehl) und wird mit Lievito Madre gebacken.

Nusszöpfe im Weckglas gebacken und danach eingeweckt

Nusszopf mit Lievito Madre oder Hefe als Triebmittel und viel Nussfüllung

2 Fladenbrote aus Weizenmehl mit einer Lievito Madre (italienische Mutterhefe)