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Lievito Madre

  • Brot mit SauerteigBrotfladen & StangenLievito Madre

    Helles Wurzelbrot mit Lievito Madre

    by Heike Straub (Rezeptteufel/in) 5. Januar 2023

    Lievito Madre gibt diesem Wurzelbrot den Geschmack und jedes Brot ist ein Unikat

  • Vor-/Sauerteig & Co

    Lievito Madre aus Sauerteig (Umzüchtung)

    by Heike Straub (Rezeptteufel/in) 2. Juni 2019

    Aus einem „normalen“ Weizensauerteig wird eine milde Lievito Madre

  • Lievito Madre

    Kartoffelbreibrot mit Lievito Madre (Topfbrot)

    by Heike Straub (Rezeptteufel/in) 6. Januar 2023

    Brot mit Kartoffelbrei vom Vortag

  • Lievito Madre

    Joghurtkruste mit Lievito Madre (Topfbrot)

    by Heike Straub (Rezeptteufel/in) 9. Mai 2019

    Im Topf gebackenes Brot mit Joghurt, Weizenmehl Type 812, Roggenmehl 1150 und Lievito Madre.

  • Brot mit HefeLievito Madre

    Rustikales Mischbrot mit Lievito Madre

    by Heike Straub (Rezeptteufel/in) 9. Mai 2019

    Das Mischbrot vereint 4 Mehlsorten (unter anderem mit Weizenvollkornmehl) und wird mit Lievito Madre gebacken.

  • Kuchen & Brot einmachenKuchen im Glas

    Nusszopf im Glas eingeweckt

    by Heike Straub (Rezeptteufel/in) 22. Februar 2023

    Nusszöpfe im Weckglas gebacken und danach eingeweckt

  • Nusskuchen

    Nusszopf mit Lievito Madre oder Hefe

    by Heike Straub (Rezeptteufel/in) 22. Februar 2023

    Nusszopf mit Lievito Madre oder Hefe als Triebmittel und viel Nussfüllung

  • Brotfladen & StangenLievito Madre

    Luftige Fladenbrote mit Lievito Madre

    by Heike Straub (Rezeptteufel/in) 6. Januar 2023

    2 Fladenbrote aus Weizenmehl mit einer Lievito Madre (italienische Mutterhefe)

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Über uns

Rezeptteufel.de Wenn ein Frangge und ein Ruhrpottmädel im Schwabenländle in den Töpfen und Schüsseln rühren, so kommt so etwas wie der Rezeptteufel dabei heraus. Mehr erfahren ...

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