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  • Fleisch und Wurst - EinmachenLeckereien zum BrotWurst & Fleisch im Glas

    Zwiebelfleisch vom Schwein im Glas (eingekocht)

    by Heike Straub (Rezeptteufel/in) 9. März 2023

    Gewürfelter Schweinenacken mit vielen Zwiebeln und Gewürzen roh im Glas eingekocht bzw. eingeweckt.

  • BrotbelagSchinkenWurst & Co

    Krustenkochschinken

    by Heike Straub (Rezeptteufel/in) 5. Januar 2023

    Krustenschinken im Vakuumbeutel oder Gefrierbeutel gegart (Spritzpökeln)

  • BrotbelagFleisch und Wurst - Einmachen

    Würziges Griebenschmalz mit Apfel und Zwiebel

    by Heike Straub (Rezeptteufel/in) 22. April 2019

    Griebenschmalz mit Apfel und Zwiebel, dazu gut gewürzt und mit Majoran und Thymian verfeinert.

  • SchinkenWurst & Co

    Kochschinken von der Schweinenuss

    by Heike Straub (Rezeptteufel/in) 11. Januar 2022

    Kochschinken von der Schweinenuss im Vakuumbeutel oder Gefrierbeutel gegart (Spritzpökeln)

  • Fleisch & FleischgerichteSchwein

    Salzbraten von der Spanferkelschulter

    by Heike Straub (Rezeptteufel/in) 7. Januar 2023

    Saftige Spanferkeltschulter ohne Knochen auf dem Salzbett im Backofen gegart.

  • Fleisch & FleischgerichteSchwein

    Cordon bleu vom Schwein

    by Heike Straub (Rezeptteufel/in) 7. Januar 2023

    Das Cordon Bleu vom Schwein wird aus Schweineschnitzeln zubereitet und nicht wie das Original, welches aus Kalbsschnitzel besteht.

  • Fleisch & FleischgerichteSchwein

    Salzbraten vom Nacken

    by Heike Straub (Rezeptteufel/in) 7. Januar 2023

    Nackenbraten vom Schwein auf dem Salzbett im Backofen gegart.

  • Fleisch und Wurst - EinmachenSchweinWurst & Fleisch im Glas

    Eisbeinsülze ohne Gelatine (auch eingemacht)

    by Heike Straub (Rezeptteufel/in) 8. Januar 2023

    Eisbeinsülze ohne die Zugabe von zusätzlicher Gelatine

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Rezeptteufel.de Wenn ein Frangge und ein Ruhrpottmädel im Schwabenländle in den Töpfen und Schüsseln rühren, so kommt so etwas wie der Rezeptteufel dabei heraus. Mehr erfahren ...

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