Rezepte zum Backen, Kochen, Grillen, Einmachen und mehr
Weißkohl oder auch Weißkraut - Rezepte und mehr

Weißkohl oder auch Weißkraut - Rezepte und mehr

Die Hauptsaison von Weißkohl ist in den kalten Monaten. Das früher als “Arme-Leute-Essen” verpönte Gemüse kann sehr vielseitig verwendet werden und ist die notwendige Grundzutat um Sauerkraut herzustellen. Weißkohl ist gesund und kann zum Beispiel roh als Salat zubereitet, als Gemüse geschmort oder in einem Eintopf gekocht werden. Je nach Region heißt der Kohlkopf auch Weißkraut, Weißkabis, Kappes oder Kraut und dürfte  eine der bekanntesten Sorten des Kohlgemüse sein.