Gurkensalat Asia-Touch
Süß-sauer-scharfer Gurkensalat welcher mit wenigen Zutaten auskommt.
Vorbereitung10 Minuten 
Gesamtzeit 10 Minuten Rezept umrechnen
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Menge / Portionen Portionen
Zutaten
Salatzutat
- 1 große Schlangengurke
Für das Dressing
- 2 EL Reisessig (oder heller Balsamicoessig)
- 1 EL brauner Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Chiliflocken
- 1 EL Öl
Anleitungen
Dressing zubereiten
- Aus den Zutaten für das Dressing ein kräftig-würziges Salatdressing zubereiten.
Gurke vorbereiten
- Die Schlangengurke schälen, der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel herrauskratzen. Die Gurkenhälften in kleine Würfel (ca. 0,5 x 0,5 cm) schneiden.
Salat zubereiten
- Die Gurkenwürfel in das Dressing geben und gut untermengen.
Den Salat ca. 60 Minuten ziehen lassen damit die Gurken etwas Wasser ziehen und sich das Aroma entfalten kann.