Kartoffeldressing
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Kartoffeldressing

Salatdressing mit Kartoffel
Vorbereitung 10 Min.
Zeitaufwand gesamt 10 Min.
Menge 1 x ca. 320 ml
Autor Heike Straub

Zutaten

  • 100 g Kartoffeln gekocht
  • 2 EL Öl
  • 200 ml Brühe Instant-, Fleisch-, oder Gemüsebrühe
  • 5 EL Zitronensaft frisch gepresst, eventuell etwas mehr oder weniger
  • 2 TL Zucker
  • 10 g Senf mittelscharf
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer frisch gemahlen

Zubereitung

  • Alle Zutaten in einen Rührbecher geben und mit dem Pürierstab zu einem sämigen Dressing vermengen.
    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notizen

Eventuell mit Brühe verlängern wenn das Dressing zu dick geworden ist.