1Mangofrisch und reif (oder 300 g z. B. gefrorene Mango)
150gZucker
Zubereitung
Die Mango schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel von ca. 1 x 1 cm schneiden
Alle Zutaten in ein Schraubglas füllen und dieses für 2 Wochen in den Kühlschrank stellen. Nach den 2 Wochen Wartezeit das Fruchtfleisch in dem Essig mit einem Pürierstab zerkleinern.
Notizen
Der Fruchtessig hält sich im Kühlschrank über viele Wochen frisch