Einkochzeit / Temperatur im Einkochautomat 30 min bei 90 °C
Vorbereitung 10 Min.Min.
Garzeit 30 Min.Min.
Zeitaufwand gesamt 40 Min.Min.
Menge 4Gläser zu jeweils 250 ml
Autor Heike Straub
Zutaten
1kgÄpfelSorte nach Wahl
100mlWasser
Zuckernach Geschmack
2Messerspitzengemahlener Zimt
Zubereitung
Äpfel schälen, vierteln und entkernen, zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben und 25 Minuten kochen.
Für ein feines Apfelmus den Topfinhalt entweder durch ein Sieb streichen oder pürieren. Für ein stückiges Apfelmus wird dieser Schritt einfach weggelassen.
Apfelmus abfüllen
Mit Zucker und Zimt abschmecken, nochmals aufkochen lassen und heiß in geeignete Gläser abfüllen und diese sofort verschließen.