Remoulade (nach Rezeptteufels-Art)
Remoulade mit vielen Kräutern und Ei
Vorbereitung10 Minuten 
Zubereitung10 Minuten 
Gesamtzeit 20 Minuten Rezept umrechnen
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Menge / Portionen Gramm
Zutaten
- 150 g Mayonnaise
- 30 g Brotzeitgurken (oder auch Gewürzgurken)
- 1 Ei (Größe M oder L)
- 1 EL Petersilie (fein geschnitten)
- 1 EL Schnittlauch (fein in Röllchen geschnitten)
Anleitungen
Ei vorbereiten
- Das Ei in 8 bis 10 Minuten im kochenden Wasser hart kochen. Unter kaltem Wasser abschrecken und auskühlen lassen. Dann das Ei pellen und in sehr feine Würfel schneiden.1 Ei
Remoulade zubereiten
- Die Gurken in sehr feine Würfel schneiden. Die Kräuter und Gurken mit den Kräutern zu der Mayonnaise geben und untermengen. Das gewürfelte Ei hinzufügen und unterheben. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.150 g Mayonnaise, 30 g Brotzeitgurken, 1 EL Petersilie, 1 EL Schnittlauch