Tzatziki aus Joghurt
Tzatziki aus Joghurt und ohne Quark. Ob als Vorspeise, zu Gyros oder Dip gereicht, Tzatziki passt immer.
Vorbereitung10 Minuten 
Gesamtzeit 10 Minuten Rezept umrechnen
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Menge / Portionen Portionen
Zutaten
- 500 g Joghurt (10% Fett, stichfest (griechische Art))
- 2 Zehen Knoblauch
- 1/2 Schlangengurke
- 5 Blatt Petersilie (glatt)
- 1 EL Öl
- 1/4 TL Salz
- 1/2 TL Zitronensaft (frisch gepresst)
Anleitungen
Vorbereitung
- Den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Die Gurke fein raspeln und gut ausdrücken und den Gurkensaft wegschütten da dieser das Tatziki verwässert. Die Blätter der glatten Petersilie in feine Streifen schneiden.500 g Joghurt, 2 Zehen Knoblauch, 1/2 Schlangengurke, 5 Blatt Petersilie, 1 EL Öl, 1/4 TL Salz, 1/2 TL Zitronensaft
Fertigstellung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut vermengen und das Tzatziki etwas ziehen lassen damit sich das Aroma entwickeln kann.