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Einfaches Essig-Öl Dressing

Ein einfaches Essig-Öl Dressing welches ein universales Salatdressing darstellt. Es passt sowohl zu gemischten Salatvariationen wie auch zu reinem Blattsalat. Die Zugabe von Wasser im Dressing verlängert das Dressing um die Säure zu reduzieren, dieses kann jedoch auch gerne durch Brühe ersetzt werden.

Wir verwenden dieses Dressing gerne für einen Bauernsalat mit Tomaten, Paprika, Radieschen, Gurken, Zwiebeln und Hirtenkäse.

Das Rezept für das einfache Essig-Öl Dressing wie wir es zubereiten:

4 von 1 Bewertung

Einfaches Essig-Öl Dressing

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Vorbereitung5 Min.
Zeit gesamt5 Min.
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Menge / Portionen220 ml
Zutaten
  • 3 EL Balsamicoessig - hell
  • 3 EL Öl - nach Wunsch
  • 5 EL Wasser - oder Brühe
  • 0.5 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
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2 Kommentare
  1. Heike (Rezeptteufel/in) :

    Hallo Norbert,

    es freut uns, wenn dir das Rezept zusagt.
    Unserer Meinung nach benötigt Salat ein passendes Dressing, ansonsten ist Salat eben “nur” Salat.
    Danke für die Anmerkung bezüglich der Umrechnungsmöglichkeit, es hilft also nicht nur uns “mal eben schnell” die Menge umzurechnen.
    Viele Grüße
    Heike5 stars

  2. Norbert Klein :

    habe mir soeben Euer “Einfaches Essig-Öl Dressing” zubereitet Auf den Punkt den Geschmack getroffen, den ich lang gesucht habe. Dank auch Eures tollen “Menge / Portionen” – Rechners. Genau das Richtige für einen Kochanfänger (männlich)
    Norbert4 stars