Einfaches Essig-Öl Dressing

Ein einfaches Essig-Öl Dressing welches ein universales Salatdressing darstellt. Es passt sowohl zu gemischten Salatvariationen wie auch zu reinem Blattsalat.

Einfaches Essig-Öl Dressing

Vom 12.04.2016

Update 28.04.2019

3.575 x gesehen

Ein einfaches Essig-Öl Dressing welches ein universales Salatdressing darstellt. Es passt sowohl zu gemischten Salatvariationen wie auch zu reinem Blattsalat. Die Zugabe von Wasser im Dressing verlängert das Dressing um die Säure zu reduzieren, dieses kann jedoch auch gerne durch Brühe ersetzt werden.

Wir verwenden dieses Dressing gerne für einen Bauernsalat mit Tomaten, Paprika, Radieschen, Gurken, Zwiebeln und Hirtenkäse.

Das Rezept für das einfache Essig-Öl Dressing wie wir es zubereiten:

4.71 von 17 Bewertungen

Einfaches Essig-Öl Dressing

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Vorbereitung5 Min.
Zeit gesamt5 Min.
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Menge / Portionen:220 ml
Zutaten
  • 3 EL Balsamicoessig (hell)
  • 3 EL Öl (nach Wunsch)
  • 5 EL Wasser (oder Brühe)
  • 0.5 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitung
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.

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2 Kommentare

  1. Norbert Klein 25. März 2019 um 13:19 

    4 Sterne
    habe mir soeben Euer „Einfaches Essig-Öl Dressing“ zubereitet Auf den Punkt den Geschmack getroffen, den ich lang gesucht habe. Dank auch Eures tollen „Menge / Portionen“ – Rechners. Genau das Richtige für einen Kochanfänger (männlich)
    Norbert

    • Heike (Rezeptteufel/in) 26. März 2019 um 9:27

      5 Sterne
      Hallo Norbert,

      es freut uns, wenn dir das Rezept zusagt.
      Unserer Meinung nach benötigt Salat ein passendes Dressing, ansonsten ist Salat eben „nur“ Salat.
      Danke für die Anmerkung bezüglich der Umrechnungsmöglichkeit, es hilft also nicht nur uns „mal eben schnell“ die Menge umzurechnen.
      Viele Grüße
      Heike

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