Senfmarinade mit Bier

Die Senfmarinade mit Bier eignet sich für durchwachsenes Schweinefleisch wie zum Beispiel Nackensteaks oder auch für Rindersteaks.

Der Senfgeschmack entsteht durch die Zugabe von mittelscharfem Senf und zusätzlich sind noch Senfkörner in dieser Grillmarinade enthalten. Senfliebhaber kommen mit dieser Marinade geschmacklich auf ihre Kosten.

Diese Marinade mit mehr Schärfe?
Wer möchte kann den mittelscharfen Senf natürlich auch gegen einen scharfen Senf austauschen und / oder die Senfkörner in einem Mörser grob zerkleinern.

Ein weiteres Rezept für eine Grillmarinade die sich sehr gut für Rindfleisch und ebenfalls für Schweinefleisch eignet ist die Würzige Marinade für alle Fleischsorten.

Unser Rezept für Senfmarinade mit Bier

5 von 8 Bewertungen

Senfmarinade mit Bier

Das Rezept für diese Marinade ist genau richtig für alle die gerne den Senfgeschmack mögen und eignet sich exzellent für durchwachsenes Schweinefleisch oder Rindersteaks.

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Vorbereitung5 Min. Min.

Ziehen lassen4 Stdn. Std.

Zeit gesamt5 Min. Min.

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Menge / Portionen:1 für 4 Schweinenackensteaks oder Rindersteaks

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Zutaten

• ▢ 2 EL Rapsöl
• ▢ 2 EL helles Bier
• ▢ 2 TL Senf (mittelscharf)
• ▢ 2 TL Senfkörner
• ▢ 2 TL Petersilie (fein geschnitten)
• ▢ 1 TL Thymian (getrocknet)
• ▢ 1/2 TL Salz
• ▢ 1/4 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

Anleitung

• ▢
  Alle Zutaten in eine Schüssel geben und kräftig mit einem Schneebesen vermengen.
• ▢
  Das Fleisch in die Marinade geben, so dass alle Fleischstücke mit der Marinade bedeckt sind.
• ▢
  Mindestens 4 Stunden ziehen lassen.
• ▢
  Das Fleisch entweder grillen oder in einer Pfanne braten.