Sojamarinade

Sojamarinade zum Einlegen von Schweinenackensteaks, Putenfleisch oder Geflügelfleisch. Ebenso kann sie jedoch auch verwendet werden um zum Beispiel Tofu einzulegen damit dieser etwas mehr Geschmack beziehungsweise Würze bekommt. Die Marinade kommt mit sehr wenigen Zutaten aus und gibt dem eingelegten Lebensmittel trotzdem eine würzige Note.

Die Marinade ist ausreichend für ca. 750 g Fleisch.

Mit dieser Marinade eingelegtes Grillgut kann sowohl auf dem Kohle- oder Gasgrill gegart oder in einer Pfanne gebraten werden.

Unser Rezept für die Sojamarinade als Grillmarinade

5 von 6 Bewertungen

Sojamarinade

Marinade für Schweinenacken, Putenfleisch oder Hähnchenbrustfilet.

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Vorbereitung5 Min. Min.

Zeit gesamt2 Stdn. Std. 5 Min. Min.

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Menge / Portionen:750 Fleisch

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Zutaten

• ▢ 3 EL Sojasauce
• ▢ 2 EL Worcestersauce
• ▢ 2 Zehen Knoblauch
• ▢ 2 EL Rapsöl
• ▢ 1 TL Senf
• ▢ 1 TL Honig

Anleitung

• ▢
  Den Knoblauch schälen und sehr fein schneiden.
• ▢
  Alle Zutaten in eine Schüssel geben und kräftig mit einem Schneebesen vermengen.
• ▢
  Die Fleischscheiben in die Marinade geben, so dass auf allen Fleischstücken etwas von der Marinade ist.
• ▢
  Mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
• ▢
  Das Fleisch entweder grillen oder scharf in einer Pfanne anbraten.