Sojamarinade

Sojamarinade für Schweinenackensteaks, Putenfleisch oder Geflügelfleisch. Die Marinade kommt mit sehr wenigen Zutaten aus und gibt dem Fleisch trotzdem eine würzig Note.
Die Marinade reicht für ca. 750 g Fleisch.
Mit dieser Marinade eingelete Fleischstücke können gegrillt oder gebraten werden.

Das Rezept für die Sojamarinade als Grillmarinade so wie wir sie zubereiten:

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Sojamarinade

Marinade für Schweinenacken, Putenfleisch oder Hähnchenbrustfilet.

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Vorbereitung5 Min.

Zeit gesamt2 Stdn. 5 Min.

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Menge / Portionen:750 Fleisch

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Zutaten

• ▢ 3 EL Sojasauce
• ▢ 2 EL Worcestersauce
• ▢ 2 Zehen Knoblauch
• ▢ 2 EL Rapsöl
• ▢ 1 TL Senf
• ▢ 1 TL Honig

Anleitung

• ▢
  Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
• ▢
  Alle Zutaten in eine Schüssel geben und kräftig mit einem Schneebesen vermengen.
• ▢
  Die Putenschnitzel in die Marinade geben, so dass auf allen Fleischstücken etwas von der Marinade ist.
• ▢
  Mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
• ▢
  Das Fleisch entweder grillen oder scharf in einer Pfanne anbraten.