Cevapcici aus gemischtem Hackfleisch mit viel Knoblauch, ein Rezept aus der Balkanküche.
Vorbereitung 10 Min.Min.
Garzeit 15 Min.Min.
Zeitaufwand gesamt 25 Min.Min.
Menge 4Portionen
Autor Heike Straub
Zutaten
1kgHackfleischgemischt vom Rind und Lamm oder Rind und Schwein
3ZehenKnoblauch
1TLBohnenkrautfrisch oder getrocknet
2TLSalz
0.5TLschwarzer Pfefferfrisch gemahlen
2TLPaprikapulveredelsüß
0.5TLChiliflocken
4ELMineralwasser
Zubereitung
Hackfleischmasse zubereiten
Den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Mit allen Zutaten in eine Schüssel geben und einige Minuten durchkneten bis die Masse anfängt leicht zu verkleben.