Selbstgemachter Fruchtessig: Erdbeere
Selbstgemachter Fruchtessig mit Erdbeere.
Vorbereitung5 Minuten 
Gesamtzeit 7 Minuten Rezept umrechnen
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Menge / Portionen ml
Zutaten
- 300 ml Balsamicoessig (hell)
- 300 g Erdbeeren (frisch oder gefroren)
- 100 g Zucker
Anleitungen
- Frische Erdbeeren waschen und den Stielansatz entfernen, bei gefrorenen Erdbeeren sind keine Vorbereitungen nötig.
- Alle Zutaten in ein Schraubglas füllen und dieses für 2 Wochen in den Kühlschrank stellen.
Nach den 2 Wochen Wartezeit die Erdbeeren in dem Essig mit einem Pürierstab zerkleinern und durch ein feines Sieb geben damit die Samen herausgefiltert werden.
Notizen
- Der Fruchtessig hält sich im Kühlschrank über viele Wochen frisch