Thunfischcreme
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Menge / Portionen Gramm
Zutaten
- 100 g Frischkäse
- 100 g Mascarpone (oder Schmand)
- 1 Dose Thunfisch im eigen Saft (195 g Abtropfgewicht)
- 1 TL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 20 g Petersilie (20 g ca. 0,5 Bund)
- - - Salz
- - - schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- - - Zitronenabrieb (nach Geschmack)
Anleitungen
- Den Thunfisch abgießen und mit einer Gabel etwas zerdrücken.Die Petersilie zupfen und in feine Streifen schneiden.
Mascarpone und Frischkäse cremig rühren, den Thunfisch und die Petersilie unterrühren und mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Zitronenabrieb abschmecken.
Notizen
Nach Bedarf und nach eigenem Geschmack mit weiteren Zutaten verfeinern (klein geschnittenem Ei, Kapern, Zwiebeln, eingelegte Gurke, Mayonnaise).