Reine Roggenvollkornbrote aus Roggenmehl, Roggenschrot und Roggenflocken, mit Sauerteig gebacken und anschließend eingekocht
Brot im Glas gebacken und eingekocht
Brot im Glas wird erst im Backofen gebacken und dann nochmals im Einkochautomat eingekocht. So ist das Brot im Regelfall 6 Monate haltbar.
Wir haben jedoch auch die Erfahrung gemacht, dass sich eingekocht Brote wesentlich länger halten.
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- Informationen & FAQ zum Thema Einmachen / Einkochen & HeißabfüllenKuchen & Brot einmachenKuchen im Glas
Know-how – Kuchen oder Brot im Glas backen und haltbar machen
Damit es gelingt Kuchen und / oder Brot im Glas einzukochen und somit haltbar zu machen sollten einige Grundregeln beachtet werden.
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Roggenmischbrot mit Dinkel, Buttermilch und Sonnenblumenkernen im Glas eingeweckt
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Weizenmischbrot im Glas gebacken und dann für lange Haltbarkeit eingeweckt.