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Muffins

Ein Muffin ist ein kleiner Kuchen welcher in vielen verschiedenen Arten gebacken werden kann. Alle hier veröffentlichten Rezepte werden von uns so gebacken und beinhalten eine ausreichende Teigmenge für 12 Muffins.
Um Muffins zu backen wird eine Muffinform benötigt welche in verschiedenen Ausführungen gekauft werden können.
Bei einem Muffinblech ist es ratsam das Belch nicht einzufetten sondern lieber Papiermanschetten oder Silikon Muffinformen zu verwenden welche in die Vertiefungen des Muffinblechs gelegt und dann mit Teig gefüllt werden. Die Papiermanschetten  oder Silkon Muffinformen haben mehrere Vorteile:

  • Das Muffinblech bleibt größtenteils sauber
  • Die gebackenen Muffins lassen sich leicht aus der Form lösen
  • Der optische Effekt lässt sich nicht verleugnen
  • Muffins

    Rhabarber-Muffins

    by Heike Straub (Rezeptteufel/in) 22. April 2019

    Einfache, saftige Rhabarber-Muffins mit feinem Buttergeschmack und gehackten Mandeln bestreut.

  • Muffins

    Erdbeer-Muffins mit Schoko-Mokkabohnen

    by Heike Straub (Rezeptteufel/in) 24. April 2019

    Erdbeer-Muffins mit Schoko-Mokkabohnen die saftig und mit einem leichten Hauch von Mokka versehen sind.

  • Muffins

    3-Farben-Muffins mit Nougatkern

    by Heike Straub (Rezeptteufel/in) 7. Januar 2023

    Die 3-Farben-Muffins bestehen aus einer hellen, einer hellbraunen und einer dunkelbraunen Schicht.

  • Muffins

    Blaubeermuffins mit Haferknusperle (Vollkorn)

    by Heike Straub (Rezeptteufel/in) 30. April 2019

    Blaubeermuffins mit Haferknusperle sind Muffins welche aus Weizenvollkornmehl und mit einem Topping aus Haferflocken gebacken werden.

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Über uns

Rezeptteufel.de Wenn ein Frangge und ein Ruhrpottmädel im Schwabenländle in den Töpfen und Schüsseln rühren, so kommt so etwas wie der Rezeptteufel dabei heraus. Mehr erfahren ...

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