Gemüse & Gurken – Einkochen

Kürbismus auf Vorrat zur Verwendung in anderen Rezepten

Rotkohl mit Apfel und Portwein verfeinert. Kann auf Vorrat gekocht und eingeweckt werden

Relish von Zucchinis mit Knoblauch und Chili

Eingelegte Gurken mit Knoblauch und Dill

Aus frischen Salatgurken eingemachter Gurkensalat im Glas

Hot Dog Gurken / Burger Gurken nach Art eines dänischen Gurkensalates

Gurkenstücke von vollreifen Gurken in einem Sud mit Senfkörnern eingekocht.

Spargelsalat fränkische Art (süß-sauer) in Gläsern eingekocht.

Würzige selbst eingemachte Gurken aus Einmachgurken welche eher sauer statt süß sind.

Eingemachte Gurkenstifte zur Verwendung für Wurstsalat, Fleischsalat, in Kartoffelsalat und Nudelsalat oder einfach zur Brotzeit gereicht.

Honig-Gewürzgurken werden aus Einmachgurken zubereitet und der Honiggeschmack steht stark im Vordergrund.

Süß-sauer im Geschmack und schon in Scheiben geschnittene Einmachgurken die vielseitig verwendet werden können.

Süßsauer eingemachter Bohnensalat aus frischen grünen Bohnen.

Der eingemachte Pusztasalat bildet eine optimale Grundlange für Zigeunersoße oder z. B. säuerliche Suppen- und Fleischtöpfe.