Grillen

Rezept für 8 Bacon Burger Buns. Der herzhafte Geschmack entsteht unter anderem durch den in den Teig eingearbeiteten angebratenen Bacon.

Würzig-fruchtige Grillsauce mit einem Schuss Whisky verfeinert

Mango-Curry-Ketchup, die Würzsoße mit fruchtig-würzigem Geschmack und einer gewissen Schärfe.

Relish von Zucchinis mit Knoblauch und Chili

Relish von Einmachgurken mit Kurkuma, Senfkörner und Dill

Hamburgerbrötchen / Burger Buns mit eingelegten getrockneten Tomaten gebacken

Rhabarber Barbecuesauce – ein Rhabarberketchup der würzigen Art – ungewöhnlich, schmackhaft und unglaublich aromatisch.

Sour Cream mit Schmand, Mayonnaise und Frischkäse oder auch Quark. Sour Cream, ein genialer Dip der nicht nur zu Gegrilltem oder Kartoffeln passt

Schichtbraten vom Grill in der Variante Gyros mit Hirtenkäse ergibt ebenfalls einen Schichtbraten der auf der Zunge zergeht.

Gegrillter Spargel ist sehr schmackhaft und leicht zuzubereiten. In diesem Rezept wird er im Alupäckchen gegart.

Die Kartoffelwürfel im Alupäckchen mit Zwiebeln – eine leichte und leckere Beilage zu Gegrilltem.
(Komplett bebilderte Anleitung)

Schritt für Schritt wird mit Bildern und Worten erklärt wie ein Baconnetz geflochten bwz. gewoben wird.

Das Rezept für einen Schichtbraten vom Grill in der Variante Champignon-Senf ergibt ebenfalls einen Schichtbraten der auf der Zunge zergeht.

Sehr gut vorzubereiten, ideal für Gäste und im Grill indirekt gegrillt ergibt dieses Rezept einen Fleischgenuss der an Zartheit und Saftigkeit kaum zu übertreffen ist.

Die gefüllten Frikadellen haben einen Kern aus Hirtenkäse und sind geschmacklich griechisch angehaucht.

Die Kartoffelwürfel im Alupäckchen werden vorgekocht, dann erst über der Glut gegrillt und bleiben dann in der indirekten Zone heiß während der Fisch oder das Fleisch gegrillt wird.

Eine Bacon Bomb mit einer Füllung aus Käse und Paprika, im Grill leicht geräuchert und langsam bei niedriger Temperatur gegart.

Dieses Rezept für Tzatziki mit Joghurt wird ganz ohne Quark hergestellt. Ob als Vorspeise, zu Gyros oder Dip gereicht wird, Tzatziki passt immer.

Der marinierte Hirtenkäse hat einen würzigen Geschmack und eignet sich besonders gut als Beilage zu Gegrilltem.

Mit dieser würzigen Marinade können alle Fleischsorten die sich zum Grillen eignen mariniert werden.