Fisch
Fisch und Fischgerichte der unterschiedlichsten Art.
Rezepte um Fisch nicht nur klassisch gebraten sondern auch als Fisch aus dem Backofen oder zum Beispiel gebeizt.
9 Rezepte vorhanden
Thunfisch mit viel Knoblauch im Backofen gegrillt. Durch die Zugabe von Pul Biber oder Chilischoten bekommt der Fisch eine wohldosierte Schärfe.
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Stücke vom Karpfenfilet werden gewürzt, in Mehl gewendet und in Butterschmalz ausgebacken.
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Graved Lachs im Vakuumverfahren gebeizt, selbst Lachs beizen ist nicht schwer.
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Frische Lachsfilets garen in diesem Rezept auf cremigem Lauch-Möhren-Gemüse, ein Gericht welches sehr schnell zubereitet ist.
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Ohne viele Zutaten wird der Fisch im eigenen Saft gegart und der Eigengeschmack des Heilbutts bleibt erhalten.
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Das Rezept wird in einer Pfanne mit hohem Rand zubereitet und benötigt kein weiteres Kochgeschirr.
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Die Fischfrikadellen sind zwar nur mit etwas mehr Aufwand herzustellen jedoch lohnt sich die "Arbeit" für diese Delikatesse.
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Die Tomatensoße mit Thunfisch wird aus den Grundrezept für Tomatensoße zubereitet
Wenn ein Frangge und ein Ruhrpottmädel im Schwabenländle in den Töpfen und Schüsseln rühren, so kommt so etwas wie der Rezeptteufel dabei heraus. Mehr erfahren …
