Einmachen / Einkochen / Heißabfüllen

Griebenschmalz mit Apfel und Zwiebel, dazu gut gewürzt und mit Majoran und Thymian verfeinert.

Apfelspalten werden in einem gekochten Sud mit Zimt und Vanille eingekocht.

Frische Ananas wird zur Vorratshaltung eingekocht

Semmelknödel mit Speck im Glas eingekocht bzw. eingeweckt

Eingekochter Salat vom Knollensellerie

2 Rezepte für eingekochte Hühnersuppe mit Gemüse und Hühnerfleisch

Herzhafter Eintopf von Schwarzaugenbohnen den wir auch einkochen

Mit Apfelpektin gekochter Apfel-Kürbis-Aufstrich aus Apfelsaft, Kürbismus und feinen Apfelstreifen (auf Wunsch auch…

Kürbiscremesuppe in Gläsern eingekocht

Kürbismus auf Vorrat zur Verwendung in anderen Rezepten

Gemüsebrühe mit intensivem Geschmack

Möhren und Äpfel als Salat eingekocht zur Vorratshaltung

Rotkohl mit Apfel und Portwein verfeinert. Kann auf Vorrat gekocht und eingeweckt werden

Weintraubengelee gekocht mit Apfelpektin (ohne Gelierzucker) und einem Hauch Muskat

Fruchtiges Salatdressing mit selbst gemachtem Mangoessig passt zu allen Blattsalaten und Tomaten.

Mango-Curry-Ketchup, die Würzsoße mit fruchtig-würzigem Geschmack und einer gewissen Schärfe.

Rinderbrühe von der Beinscheibe. In diesem Rezept wird sowohl das Gemüse als auch die Beinscheibe angebraten. Für…

Kartoffelsalat mit Rinder- oder Gemüsebrühe haltbar gemacht

Relish von Zucchinis mit Knoblauch und Chili

Eingelegte Gurken mit Knoblauch und Dill