Zwetschgen einkochen (trocken einwecken)
Zwetschgen ohne Flüssigkeitszugabe einkochen
Einmachen / Einkochen / Heißabfüllen
Bratwurst fränkische Art im Glas
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Bratwurst aus dem Glas, angelehnt an die Bratwurstmasse für fränkische Bratwurst.
BBQ-Soße mit Whisky (Grillsauce)
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Würzig-fruchtige Grillsauce mit einem Schuss Whisky verfeinert
Würziges Griebenschmalz mit Apfel und Zwiebel
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Griebenschmalz mit Apfel und Zwiebel, dazu gut gewürzt und mit Majoran und Thymian verfeinert.
Apfelspalten im Zimt-Vanille-Sud eingekocht
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Apfelspalten werden in einem gekochten Sud mit Zimt und Vanille eingekocht.
Semmelknödel im Glas (eingekocht)
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Semmelknödel mit Speck im Glas eingekocht bzw. eingeweckt
Hühnersuppe mit Einlage (eingekocht)
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2 Rezepte für eingekochte Hühnersuppe mit Gemüse und Hühnerfleisch
Schwarzaugenbohnen-Eintopf aus dem Slow Cooker (eingekocht)
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Herzhafter Eintopf von Schwarzaugenbohnen den wir auch einkochen
Apfel-Kürbis-Aufstrich mit Zimt
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Mit Apfelpektin gekochter Apfel-Kürbis-Aufstrich aus Apfelsaft, Kürbismus und feinen Apfelstreifen (auf Wunsch auch…
Gemüsebrühe im Slow Cooker oder Topf gegart (und eingekocht)
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Gemüsebrühe mit intensivem Geschmack
Rotkohl im Slow Cooker oder Topf gegart (auch eingekocht)
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Rotkohl mit Apfel und Portwein verfeinert. Kann auf Vorrat gekocht und eingeweckt werden
Weintraubengelee von roten Trauben
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Weintraubengelee gekocht mit Apfelpektin (ohne Gelierzucker) und einem Hauch Muskat
Mangodressing (eingekocht)
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Fruchtiges Salatdressing mit selbst gemachtem Mangoessig passt zu allen Blattsalaten und Tomaten.