Kochen

Von der Rezeptur einfach gehaltene Gänsekeulen, ohne viel Arbeitsaufwand im Bratschlauch gegart

Geschmacksintensive getrocknete Tomaten, würzig eingelegt mit Kräutern und Knoblauch

Herzhafter Frischkäse mit Kräutern aus Joghurt zubereitet

Würzig-fruchtige Grillsauce mit einem Schuss Whisky verfeinert

Thunfisch mit viel Knoblauch im Backofen gegrillt. Durch die Zugabe von Pul Biber oder Chilischoten bekommt der Fisch eine wohldosierte Schärfe.

In der Pfanne geschmortes Sauerkraut mit würzigen Mettenden

Im ganzen geschmorte Kalbshaxe im Bräter gegart, in Scheiben geschnitten und mit Soße serviert.

In Butterschmalz geschmorte Pellkartoffeln mit Zwiebeln

Stücke vom Karpfenfilet werden gewürzt, in Mehl gewendet und in Butterschmalz ausgebacken.

3 Varianten einer Erdnusssoße die ohne Kokosmilch gekocht wird, cremig, stückig oder scharf.

Rahmwirsing im getrockneten Wirsingblatt serviert

Schichten von getränkten Löffelbiskuits und einer lecken Creme mit Mascarpone

Spitzkohl, Kartoffeln und Bratwurstklößchen im Slow Cooker gegart

Ei mit Speck und Zwiebeln werden im Weckglas gegart

Hähnchenschenkel inklusive einer Mischung von leckeren Beilagen (Kartoffeln, Sellerie, Apfel und Zwiebel) im Bratschlauch gegart

Eine fränkische Käsezubereitung nach Familienrezept

Selbst gemachter Vanillepudding mit fruchtig cremigem Mango-Kokos-Püree

Die geräucherte Forelle wird einmal in geräucherter Form und einmal als Füllung in einem Crêpes serviert.

Cremiges Dessert mit zartem Schmelz. Zubereitet mit Eiweiß und wenig Sahne.

Gebrannte Creme mit Vanille und knackiger Karamellkruste