Gerupfter Käse – Obazda / Obatzter auf fränkische Art
Eine fränkische Käsezubereitung nach Familienrezept
Dips und herzhafte Cremes
Forellencreme mit Frischkäse
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Forellencreme mit geräucherten Forellenfilets, ohne Meerrettich. Als Dip, Brotbelag und Füllungen geeignet.
Sour Cream nach Rezeptteufels Art
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Sour Cream mit Schmand, Mayonnaise und Frischkäse oder auch Quark. Sour Cream, ein genialer Dip der nicht nur zu…
Lachscreme vom geräucherten Lachs
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Die Lachscreme vom geräucherten Lachs kann als Dip, als Brotaufstrich, als Creme für Kanapees (Canapés, wer es…
Thunfischcreme
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Diese Thunfischcreme eignet sich sowohl als Dip zu z. B. Gemüsesticks, als Brotaufstrich oder für als Füllung für…
Ajvar nach Rezeptteufels Art
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Ajvar, ein Mus aus Parika und Auberginen mit Knoblauch und Chili gewürzt. Gekocht ohne Wasser oder Essig.
Rhabarber-Feigen Chutney
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Ein fruchtig-süßes Chutney welches durch die Zugabe von verschiedenen Gewürzen ein würziges Aroma erhält.