Pâte fermentéeBrot mit Hefe Mischbrot mit Altbrot Mai 14, 2017 7.678 20 Saftiges Mischbrot aus Weizenmehl, Dinkelmehl, Roggenmehl und Altbrot. Mit Vorteig und Brühstück.
Brötchenmit VorteigPâte fermentée Laugenstangen mit Vorteig (Laugengebäck) Apr 23, 2017 4.974 4 Laugenstangen mit Vorteig machen nicht viel mehr Arbeit als „normales“ Laugengebäck, doch sie heben sich durch den…
Brötchenmit VorteigPâte fermentée Rustikale Krusti mit Roggenanteil Apr 22, 2017 8.320 8 Große, rustikale Brötchen mit knuspriger Kruste, unregelmäßiger Porung. Mit Vorteig und Übernachtgare.
Brot mit Hefemit VorteigPâte fermentée Weizenbrot Spezial im XL-Format Apr 8, 2017 4.097 0 Ein großer Laib Weizenbrot mit feinem Hartweizengrieß und Altbrot gebacken. Mit Vorteig, Quellstück und Brühstück.
Brötchenmit VorteigPâte fermentée Grieß-Krusti Apr 6, 2017 6.301 1 Große Brötchen mit knuspriger Kruste, unregelmäßiger Porung. Mit Vorteig und Übernachtgare. Komplett bebilderte…
Brot mit Hefemit VorteigPoolish Buttermilchbrot mit Sonnenblumenkernen Apr 1, 2017 4.539 0 Dieses Roggenmischbrot mit einem Roggenanteil von 64 % wird ohne Sauerteig gebacken, dafür jedoch mit einem Vorteig…
Brot mit Hefemit VorteigPâte fermentée Weizenmischbrot 812 Feb 26, 2017 5.427 0 Brot aus Weizenmehl Type 812 und einem Teil Roggenmehl. Mit einem 48-Stunden-Vorteig gebacken.
Vor-/Sauerteig & Co Pâte fermentée (Grundrezept) Jan 27, 2017 3.582 1 Fermentierter Vorteig mit aromatischem Geschmack