Chicken Wings – frittiert
Die knusprig frittierten Hähnchenflügel zum "aus der Hand" essen sind ein sehr schnelles und einfaches Gericht.
Vom 6.06.2009
Update 8.01.2023
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Chicken Wings in frittierter Form, übergossen mit flüssiger, pikant gewürzter Butter.
Die für uns leckerste Art Chicken Wings zu genießen… trotz aller Kalorien die sich sofort auf die Hüfte niederlassen.
Da man die Chicken Wings einfach mit den Fingern isst eignet sich als Beilage selbstgemachte Pommes oder Brot bzw. Brötchen. Die knusprig frittierten Hähnchenflügel zum „aus der Hand“ essen sind ein sehr schnelles und einfach zuzubereitendes Gericht.
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- Die geschmolzene, gewürzte Butter
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- Die Chicken Wings in der Nahansicht
Das Rezept für frittierte Chicken Wings wie wir sie zubereiten:
Vorbereitung10 Min. 
Zubereitung25 Min. 
Zeit gesamt35 Min. Gebe in dem Mengenfeld die gewünschte Menge ein und das Rezept wird sofort umgerechnet. Alternativ können weitere Umrechnungsmöglichkeiten über die darunter stehenden Buttons verwendet werden.
- 1300 g Hähnchenflügel (ohne Spitze)
- 40 g Butter
- 2 EL Zitronensaft
- 0.5 TL Salz
- 0.5 TL Chiliflocken
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Frittierfett
- Die Friteuse auf 170° aufheizen.
- Die Hähnchenflügel abwaschen und falls notwendig noch vorhandene Spelzen entfernen. Mit einem Küchentuch abtrocknen, in die Friteuse geben und in 25 Minuten knusprig frittieren.
- In der Zwischenzeit die Butter schmelzen, die Zitrone, das Salz, die Chiliflocken und das Paprikapulver mit der Butter vermischen.
- Die Hähnchenflügel gut abtropfen lassen, eine Schüssel geben und das Buttergemisch gleichmäßig darauf verteilen.
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Wenn ein Frangge und ein Ruhrpottmädel im Schwabenländle in den Töpfen und Schüsseln rühren, so kommt so etwas wie der Rezeptteufel dabei heraus. Mehr erfahren …
Top! Ich habe die Wings vorher noch in einer Mehl/Salz/Pfeffer Mischung gewälzt. Das Ergebnis war göttlich. Ich bin mit 25 Minuten ziemlich genau hingekommen. Es ist sicherlich Geschmackssache wie knusprig man die Wings haben möchte.
25 Minuten…das kann nicht sein!!!
Die sind nach 8-9 Minuten durch und werden langsam „dunkel“!
Hallo Uwe,
wenn sie dunkel sind, dann kann man die Flügel ja rausnehmen. Bei uns in der Fritteuse benötigen 1300 g Hähnchenflügel bei 170 Grad tatsächlich 23 bis 25 Minuten bis sie fertig sind (nicht schwarz sondern knusprig und leicht gebräunt, wie auf dem Bild zu sehen).
Viele Grüße
Heike
Einfach super👍😍
Einfach nur lecker