Saftige und weiche Crinkle-Cookies mit dem Geschmack nach Lebkuchen und einer Oberfläche, die nicht nur interessant aussieht, sondern auch leicht knusprig ist.
Zartschmelzender Mürbeteig mit einer Füllung aus Marmelade oder Gelee.
Schwabenbrot 2.0 - die aufgefrischte Version des Mischbrotes mit Weizenmehl, Dinkelmehl und Roggenmehl mit deutlich weniger Hefe.
Gewürfelter Schweinenacken mit vielen Zwiebeln und Gewürzen roh im Glas eingekocht bzw. eingeweckt.
Eiersalat als Brotaufstrich, einfach und schnell zubereitet
Hefeteig in Form eines Schweines, gefüllt mit beispielsweise Käse und Schinken
Von der Rezeptur einfach gehaltene Gänsekeulen, ohne viel Arbeitsaufwand im Bratschlauch gegart
Weihnachtlicher Rührkuchen vom Blech, schnell gebacken, lecker und saftig
Saftige Lebkuchenecken schnell und ohne großen Arbeitsaufwand zubereitet
Knusprige Plätzchen mit Zimt - ohne großen Arbeitsaufwand
Reine Roggenvollkornbrote aus Roggenmehl, Roggenschrot und Roggenflocken, mit Sauerteig gebacken und anschließend eingekocht.
Krustenschinken im Vakuumbeutel oder Gefrierbeutel gegart (Spritzpökeln)
Zwetschgen ohne Flüssigkeitszugabe einkochen
Selbstgemachter Fruchtessig mit blauen Feigen und Aceto Balsamico
Pökeln im Vakuumbeutel - Kochschinken von der Putenbrust mit einem Hauch Exotik von Curry
Bratwurst aus dem Glas, angelehnt an die Bratwurstmasse für fränkische Bratwurst.
Nudelsalat mit getrockneten eingelegten Tomaten und geschmorten Zwiebeln.
Geschmacksintensive getrocknete Tomaten, würzig eingelegt mit Kräutern und Knoblauch
Rezept für 8 Bacon Burger Buns. Der herzhafte Geschmack entsteht unter anderem durch den in den Teig eingearbeiteten angebratenen Bacon.
Selbstgebackene Salzkuchen mit Mett und Zwiebeln belegt, Dortmund lässt grüßen
Die Verwendung einer größeren Menge Liebstöckel, auch Maggikraut genannt, verleiht der Würze den Grundgeschmack.
Aus 8 Komponenten gewürzte Schnittlauchblütenbutter mit Zitrone und Knoblauch
Lievito Madre gibt diesem Wurzelbrot den Geschmack und jedes Brot ist ein Unikat
Herzhafter Frischkäse mit Kräutern aus Joghurt zubereitet
Würzig-fruchtige Grillsauce mit einem Schuss Whisky verfeinert
Griebenschmalz mit Apfel und Zwiebel, dazu gut gewürzt und mit Majoran und Thymian verfeinert.
Reines Roggenvollkornbrot aus Roggenmehl, Roggenschrot und Roggenflocken, mit Sauerteig gebacken.
Aus einem "normalen" Weizensauerteig wird eine milde Lievito Madre
Hefeteig wird mit Kräuterbutter bestrichen und in Falten gelegt gebacken.
Thunfisch mit viel Knoblauch im Backofen gegrillt. Durch die Zugabe von Pul Biber oder Chilischoten bekommt der Fisch eine wohldosierte Schärfe.
