Kernige Roggenvollkornbrote aus dem Glas (eingekocht)
Reine Roggenvollkornbrote aus Roggenmehl, Roggenschrot und Roggenflocken, mit Sauerteig gebacken und anschließend…
Sauerteig
Kerniges Roggenvollkornbrot
1.955 6
Reines Roggenvollkornbrot aus Roggenmehl, Roggenschrot und Roggenflocken, mit Sauerteig gebacken.
Lievito Madre aus Sauerteig (Umzüchtung)
9.457 29
Aus einem "normalen" Weizensauerteig wird eine milde Lievito Madre
Mischbrot mit Weizensauerteig
6.579 10
Das Weizenmischbrot wird mit Weizensauerteig und wenig Hefe als Triebmittel gebacken. Bei triebstarkem…
Roggenmischbrot mit Leinsamenschrot
3.710 0
Das Brot beinhaltet Roggenmehl Type 1150 und Weizenmehl Type 1050 und als Triebmitel kommt Roggensauerteig und ein…
Kleebrot mit Roggensauerteig
3.711 2
Herzhaft und ganz würzig im Geschmack durch die Zugabe von Schabziger Klee
Paderborner Landbrot (doppelt gebacken)
10.172 10
Das Paderborner Landbrot ist ein Kastenbrot welches durch den großen Anteil an Roggenmehl und Sauerteig sehr gut…
Rustikales Sauerteigbrot
47.583 46
Das rustikale Sauerteigbrot ist ein Roggenmischbrot dem keine Hefe zugesetzt wird. Das Rezept für das rustikales…
Sauerteigansatz (Grundrezept)
27.065 51
Roggensauerteig wird benötigt um Brote mit einem hohen Roggenanteil zu Backen. Weizensauerteig oder Dinkelsauerteig…
Schwarzbierbrot
3.241 1
Das Schwarzbierbrot ist ein Sauerteigbrot welches ohne Hefe gebacken wird. Die im Rezept zugeführte Flüssigkeit…