Kuchen & Brot einmachen Kernige Roggenvollkornbrote aus dem Glas (eingekocht) Nov 16, 2021 172 0 Reine Roggenvollkornbrote aus Roggenmehl, Roggenschrot und Roggenflocken, mit Sauerteig gebacken und anschließend…
Brot mit Sauerteig Kerniges Roggenvollkornbrot Mrz 27, 2019 1.854 6 Reines Roggenvollkornbrot aus Roggenmehl, Roggenschrot und Roggenflocken, mit Sauerteig gebacken.
Vor-/Sauerteig & Co Lievito Madre aus Sauerteig (Umzüchtung) Jul 21, 2018 9.278 25 Aus einem "normalen" Weizensauerteig wird eine milde Lievito Madre
Mit Sauerteig Mischbrot mit Weizensauerteig Apr 4, 2018 6.479 10 Das Weizenmischbrot wird mit Weizensauerteig und wenig Hefe als Triebmittel gebacken. Bei triebstarkem…
Brot mit Sauerteig Roggenmischbrot mit Leinsamenschrot Aug 14, 2016 3.561 0 Das Brot beinhaltet Roggenmehl Type 1150 und Weizenmehl Type 1050 und als Triebmitel kommt Roggensauerteig und ein…
Brot mit Sauerteig Kleebrot mit Roggensauerteig Aug 12, 2016 3.611 2 Herzhaft und ganz würzig im Geschmack durch die Zugabe von Schabziger Klee
Brot mit Sauerteig Paderborner Landbrot (doppelt gebacken) Jan 18, 2009 10.038 10 Das Paderborner Landbrot ist ein Kastenbrot welches durch den großen Anteil an Roggenmehl und Sauerteig sehr gut…
Brot mit Sauerteig Rustikales Sauerteigbrot Sep 29, 2008 46.502 42 Das rustikale Sauerteigbrot ist ein Roggenmischbrot dem keine Hefe zugesetzt wird. Das Rezept für das rustikales…
Vor-/Sauerteig & Co Sauerteigansatz (Grundrezept) Sep 18, 2008 26.169 46 Roggensauerteig wird benötigt um Brote mit einem hohen Roggenanteil zu Backen. Weizensauerteig oder Dinkelsauerteig…
Brot mit Sauerteig Schwarzbierbrot Sep 3, 2008 3.198 1 Das Schwarzbierbrot ist ein Sauerteigbrot welches ohne Hefe gebacken wird. Die im Rezept zugeführte Flüssigkeit…