Rezepte
394 Rezepte vorhanden
Knusprige Kartoffelbrötchen mit Roggenanteil und aufgerissener Oberfläche (überarbeitete Version 02.12.17)
Selbst gemachte Schoko Crossies sind simpel herzustellen und sehr variantenreich, hier die Variante mit gehackten Haselnüssen.
Ossobuco von der Kalbsbeinscheibe mit Gremolata (Kräuter-Würzmischung aus Petersilie, Zitronenschale und Knoblauch).
Die Joghurt-Limetten-Creme erscheint in der Begleitung von selbst gemachten Mandelkokantherzen oder wer mag, kann auch einfach Mandelkrokantbruch zubereiten.
Gebrannten Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt
Kalbslebergeschnetzeltes mit Apfel und Zwiebel in einer dunklen Soße.
Kartoffeldressing passt sehr gut zu Blattsalaten, Kopfsalat, Feldsalat oder Radicchio.
Lasagneplatten, Bolognese und Béchamelsoße werden geschichtet und mit Parmesan bestreut.
Haselnusstaler aus Mürbteig mit feinem Buttergeschmack.
Möhreneintopf mit Hackklößchen aus Bratwurst und mit einer guten Portion […]
Stollenkonfekt ohne Hefe gebacken und im handlichen Format. Quarkteig mit Marzipan, Rosinen, Stollengewürz entwickelt einen herrlichen Geschmack ohne lange ziehen zu müssen.
Grundvoraussetzung für unsere Menüplanung war, dass wir auch Zeit zum Genießen haben und nicht die ganze Zeit in der Küche stehen.
Das knusprige Spritzgebäck wird aus einem sehr festen Teig hergestellt und man benötigt einen Fleischwolf um den Teig "durchzudrehen".
Der mit Vanille, Pecannüssen und Schokoladendrops verfeinerte Teig ist direkt nach dem Zusammenrühren backfertig.
Kartoffelknödel mit vorgekochten "Salzartoffeln" ohne heiße Kartoffeln pellen zu müssen.
Rezept für Gulasch vom Wildschwein welches auch ohne Wein gekocht werden kann und einen fein-würzigen Geschmack hat
Lauch und Möhren vereinen sich zu einem leckeren Gemüse in einer cremigen Soße.
Schweinshaxe im Bratschlauch zubereitet, knusprig und saftig zugleich.
Wenn ein Frangge und ein Ruhrpottmädel im Schwabenländle in den Töpfen und Schüsseln rühren, so kommt so etwas wie der Rezeptteufel dabei heraus. Mehr erfahren …